Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda yazmak iyi olur, zira bellek çabucak kaybolur. Her çubuğu birkaç kez koklamak hatayı önler zira kalabalık ortamlarda hafif notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü değildir; yalnızca şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter belli olunca her puro aynı cetvelle değerlendirilir böylece notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa odaklanma artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz üstelik erken davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle hafif ama net başlar tabii ki bu sıralama her üründe birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer çünkü gerçek karakter genellikle burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman yükselir ama notalar koyulaşır hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir gerçekten bu yüzden yavaş ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir nitekim ısınan yaprak kendi karakterini ancak ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha adil sonuç verir. Bölümlerin sınırı çoğu zaman net olmaz, bu yüzden kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek adına çekiş aralığını değiştirmemek gerekir. Çok sık nefes almak ısıyı artırır hem de aromayı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha okunur hâle getirir her zaman aynı aydınlatma ile sakin bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. Bir belli belirsiz notayı, 5 ise damakta baskın duran yoğun notayı gösterir bu sayede odak dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. Romeo y julieta petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda kalır hem de ileride bakıldığında neyi düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş yapmak şarttır öte yandan ondalık notlar vermek fazladan bir yük yaratır. Ölçeği her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen puandır, zira dengeli çubuklar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu yüzden kül hattının düzgün ilerlemesini de gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla baharatlı tonlar erken belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha hızlıdır. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz yanma hızı ise aromayı hemen etkileyen bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş gelir ve aromalar daha geç belirir hem de bu hız aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı kılar ama şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye yayılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine yazmak gerekir. Farklı çaplarda iki ürünü aynı günde denerken önce inceyi ardından kalını seçmek iyi olur. Böylece güçlü tat ince olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki his ve burnun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal karşılıklı tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı yazmak iyi olur bu fark başta küçük gelse de yorumları oldukça etkiler. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk aromayı daha geniş açar. Romeo y julieta short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin verir üstelik nezle halindeyken denenen tadımlar sağlam sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı bırakır hızlı bir nefes de narin notaları örter. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan tadımcılar için ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf hissedilir ayrıca yemek aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Bu yüzden her denemeden önce ılık su içmek yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su yeterlidir zira doymuş bir ağız en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Sade kahve kavrulmuş notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu içecekler dili uyuşturur hem de aroma hissini düşürür. Puritos serisi nasıl içilir gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha net görünür bu yüzden hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim yoğun şekerli sıvıdan sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Kahve ve su haricinde çay da düşünülebilir; önemli olan içeceğin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo ölçüsünde içim kısa sürdüğünden aroma dalgalanması daha az bir alanda yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile son çekişler arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve aroma gücünü izlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo gibi mini ölçü ise sedir notasını çabucak ortaya koyup sona erer çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple sakin ve dengeli çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrı kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe aroma ayrıntısı azalır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme aroma gücü konusunda kesin bir yargı sunmaz demek ki her tadım bir öncekinin üstüne inşa edilir. Ruh hali, ortam ve zaman izlenimi etkiler bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa benzer notalar her seferinde baştan keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında kakao tonu değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da boşa emeğe neden olur. Tarih, çubuk ismi ve puan deftere yazılmalı nitekim ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı farklar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan fazla fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta öz cümleler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre güçlü ahşap tonu gibi bir not yeterli sayılır. İleride bakıldığında net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın ağızdaki ağırlığını tarif eder; yoğunluk ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir değerlendirme ortaya çıkarır. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve notasını net verebilir mesela ağır bir duman sönük bir aromayla gelebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir tonunu yüksek taşır kaldı ki ağır bir duman aromasız da kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro güçlü lezzet verebilir tersi hâl da geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki ürün içinde aroma ayrımı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ile düzenli not tutmayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda tütün çabuk yanar ve keskin tonlar öne geçer bu nedenle oda koşullarını de deftere eklemek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise duman tıkanır hem de lezzet bastırılır ısı ise yaprağın ısınma hızını etkileyen ayrı bir etkendir. La prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi dikkate almak gerekir aksi halde farklı günlerde çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru okunur değerlendirme anı planlarken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları azaltır, parfüm ise koku duyusunu bozar hâlbuki gerçek neden çoğu zaman odadaki nem ya da koku çıkar. Tadımı hep aynı odada tekrarlamak en tutarlı yoldur. Kapalı bir odada koku birikirse sonraki denemenin tadı hatalı algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak genellikle işe yarar. Hava akımı çok sertse yanış düzeni bozulur.